Produkte
Der wichtigste Aspekt unserer Küche ist die Auswahl der besten Produkte.
Hier arbeiten wir meist mit kleineren, regionalen Produzenten, die uns ihre hervorragenden Produkte anvertrauen.
Wir verwenden diese so naturbelassen wie möglich, immer mit Respekt vor ihrem Ursprung.
Wenn wir jedoch etwas benötigen, das hier nicht wächst, beziehen wir dies aus dem nahen Ausland.
Qualität ist dabei immer die Maxime.
Unsere Partner
Montlerei | Gemüse und Salate
Tim und Ina aus St.Peter | Weidehuhn
Hofgut Silva Freiland | Schweine
Butter Boyz | Bio Butter
Büffel Bill | Weiderind vom Bodensee
Peter Blessing | regionales Gemüse und Salate
Prohoga | unser Großhandel des Vertrauens
Forellen Hof Braun | Saibling, Forellen und Lachsforellen
Hof Klausmann | Eier, Kartoffeln und Blumen
Frombaar | Käse, Joghurt
Herr Thielemann | Aasener Wild
